郵輪上那些職位都會干什么？換言之，郵輪上都會有哪些職位呢？據小編了解，其實無外乎廚房部門、酒水部門、財務部門等等這些服務部門，那么相應的職位也是非常講究的！想不想詳細地了解一下呢？今天山東海事職業學院和大家聊一聊廚房、酒水、財務在船上都干什么？

山東海事職業學院揭曉廚房、酒水、財務的工作內容

廚房

郵輪在海上航行，吃喝成為我們旅途中重要的一部分，那么主要負責我們飲食的廚師就顯得尤為重要了。船上的廚師和陸地上酒店一樣都是有等級的，主廚，主管，領班，助理廚師，主要分這幾個等級。

行政主廚（Exective Chef）

廚房的老大，主要負責制定郵輪上人員菜品，菜單，更新菜式，與公司總部聯絡，作為廚房代言人，與其他部門和岸上相關部門交流。

廚師主管(Chef de Partie)

主要負責日常菜品的制作，監督，協調其他廚師的工作，保障餐食的正常供應。

廚師領班(Demi Chef de Partie)

主要負責某一塊餐食，如西點、中餐、甜品等，制作相應的美食。

廚師助理(Commis)

一般是剛上船的新人做這個崗位，協助廚師完成工作。

廚房工作一般都是在陸地上做過廚師，郵輪上廚師相比陸地上升職會比較快，一般一個船期就能升職，而且薪資每個船期都會增加。

酒水部

酒水部主要就是酒吧和咖啡廳兩部分，酒水部是郵輪上除賭場以外應收最高的部門。

酒水部經理（Beverage ManagerSenior）

主要負責與郵輪公司外聯，確定酒吧部的銷售計劃。

酒吧部主管（Bar supervisor）

主要負責酒吧正常運營，團結酒吧員工，完成銷售計劃。

調酒師（Bartender）

主要在吧臺滿足賓客要求調制各種各樣的美酒，同時銷售飲品。酒吧部門的工資待遇和餐廳差不多，但是在歐美市場，外國人相對比中國人喜歡喝酒，所以小費豐厚。

財務部

財務總監（Finance Controller）

主要負責郵輪財務業務，及時發布酒店部賓客消費情況報表，調整員工薪酬，維護郵輪賓客區、員工區的ATM機、財務相關設備等等。

員工財務經理（Crew PayrollManager）

主要負責員工日常消費的收銀、換匯等相關服務工作。員工合同結束離船前的消費、薪酬清算工作。辦理員工海外匯錢等業務。

前臺會計（2nd PurserAdministration）

主要負責前臺GSO收銀賬目的處理、審計等會計相關工作。向上對FC每日更新郵輪賓客消費、及各部門銷售情況數據等報告。會計要求有相關工作經驗，不過待遇還是很好的。

以上就是山東海事職業學院為大家分享的廚房、酒水、財務等職務的主要工作，大家都清楚了嗎？想了解更多關于郵輪上的相關信息嗎？那就來電咨詢我們吧！山東海事職業學院專門開設國際郵輪乘務專業，想不想報名呢？抓緊機會吧！